今年注文して届いた小梅が例年よりも少し固めだったので、塩をした後水があがるか心配だった。 ただ、それを見越して塩を入れすぎて塩辛くなりすぎるてもいけないと、ずいぶんセーブしながら入れた。それでも梅酢があがったので少し安心していた。 そこで気…
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